俗话说“民以食为天食以粮为先”大米作为中国人的传统主食已有5000多年的历史SEO关键词大米作为中国人的传统主食已有5000多年的历史超过6亿人口把大米作为主食或经常食用中国年均消费量在1.2亿吨以上。但大米做为传统产品利润率偏低平均毛利率只有10%左右因此竞争也相当激烈。大米的品牌化势在必行。
大米产品由于质量和价格都非常的同质化所以一直没有一个强势的产品或品牌出现。产品定位的模糊推广手段的雷同销售渠道的单一品牌意识的不足产品质量的难控市场竞争的混乱地域消费的差异使众多的大米企业一直陷在大打价格战的误区里。从消费者的角度来看他们往往无法从外观鉴别品质的高低仍停留在选择大米品种或产地的阶段多年来积累的生活经验和固有的消费习惯一时也很难改变如华北、西北地区喜好东北米和天津小站米华东地区喜好苏北米和东北米华南地区喜好泰国香米。此外消费者对大米有一个基本的心理价位中低收入和中老年人群往往为几分钱斤斤计较收入高并有品牌消费意识的人群自购米的机会较少一般由父母或保姆代劳大米的购买决策权就主要集中在了对价格比较敏感的人手中所以价格一直主导着大米的市场竞争。 随着商业形态的发展连锁超市、大卖场逐渐成为城市居民购物的主要场所品牌大米开始走进消费者的意识习惯。新闻媒体对 “毒大米”、“陈化粮” 事件的频频曝光更加引发了消费者对大米的安全和品质的注重市场潜力和发展空间日益彰显。另一方面金龙鱼、鲁花等食用油同样做为传统产品却成了行业的寡头成功的品牌运作也让大米企业嗅到了自己的品牌愿景。因此金源米业（泰国香米）、嘉里粮油（元宝大米）、旺旺（旺旺大米）、哈慈集团（七河源大米）、黑龙江北大荒、沈阳隆迪、广东成泰米业、盛宝粮油等企业都开始了全国市场的品牌运作试图走出大米市场低价竞争的泥潭。
传统市场的不断蜕变滋生了高端大米的生存土壤“越光大米”和“美裕大米”的出现将传统的大米拉向了高端网站优化将传统的大米拉向了高端而且彻底引发了大米的营销从价格战走向价值战。
以下是关于大米几个观点：
一、 大米的品牌营销
在中国近20年的市场大潮中真正活下来的企业是那些开展品牌运作的企业比如海尔、伊利、联想、长虹等而没有活下来的恰恰是那些不做品牌的企业。那些靠加工产品一度发迹的企业后来又成千上万地倒下就是没有完成品牌运作的结果。随着市场及消费者对于陈大米、散大米等的认识及食品安全意识的加强小加工厂以及无品牌的游击性大米企业的生存空间将越来越小生存危机将越来越大。大米的品牌化是市场发展的必然方向！
二、打造“半山米”“高山米”贵族米品牌。
武夷山的米粒大、色好、味香、饭多。武夷山米之好在于当地高山地区特殊气候相关让人争相购买。在品类上突出武夷山大米的与众不同强调武夷山的大米是生长在云雾缭绕武夷仙境与长在田地的庸俗的大米是不同的身份也更高贵自然售价就更高。
三、小包装米
目前小包装品牌大米在大米消费总量中的比重不到十分之一。但是随着近年来的本地和外来资本的涌入小包装米也已进入一个快速发展的阶段。几年之内中国的品牌大米暨小包装米将会有一个刚性的增长！各品牌应快速抢占小包装米的市场。
四、 大米的电话送货
大米不同于其他商品他是人们每天都食用的产品且大包装的大米对家庭主妇来说是个不小的负担如果开通电话订购热线相信很多人愿意拨打电话订购。可以开通自己专门的电话热线或与送水公司签订协议合作送米也可以和114合作。
五、单位团购企业员工福利
现如今团购是个流行词汇消费者和商家都爱大米作为人们的日常食用品在单位做团购是个不错的选择。企业总是为员工的福利挠头把超优大米作为员工的福利一定能够满足大多数人的胃口。
六、以“干饭米”“稀饭米”等区分
现在大米市场是多以糯米、粳米等来区分但是对于许多年轻人的来说经常混淆若以“干饭米”“稀饭米”来区分相信一定能够吸引足够的眼球。
七、以颜色来区分米
大米有很多分类法若以颜色来分可以增加其趣味性如黑米白米黄米等。
八、划分地形米
地形米又是大米的另一种分法根据大米生产的地形来分为高山米丘陵米溪水米等等。
九、向“东南香”品牌学习
东南香品牌是一个快速发展的企业他不仅做大米还把大米做成系列名品如功夫米粉、野菜米粉紫、菜米粉、海带米粉、红萝卜米粉等特色产品。东南香在不断地发展创新其品牌发展之路值得其他品牌好好学习。
十、注册“天下粮仓”这个大米品牌
《天下粮仓》是部中国人民都熟知的电视连续剧把天下粮仓注册为大米的品牌恰如其分的表达了大米的概念。
十一、 要传播好菜要配好米的消费观念
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