下班回家走过街头看见之前卖鸡排的店换成一家卖鸡蛋仔的了SEO关键词看见之前卖鸡排的店换成一家卖鸡蛋仔的了有那么十几个人围在门口。
餐饮店虽然经常改头换面但从不缺乏人气。想着自己也能炒几样小菜调几杯奶茶于是你心痒痒跃跃欲试但转过头看看自己的银行卡存额创业的热情瞬间被浇灭3万块还开什么店……营销
方法一:错峰式
大家都知道“出行要错开高峰期租房要错开高价区”选址也是同样的道理但一味追求便宜也是不可取的。位置决定一半以上的客流先天的劣势可以通过一些方法来弥补。
曾经有位餐饮老板把店开在了白领密集的非闹区铺面这样租金低了许多。然后通过线上社交平台线下营销活动导流也能把人气提上去。
方法二:寄生式
与其独立死撑不如暂且寄生。举个栗子有位餐饮老板愣是把自己的小龙虾馆开到了一家面馆里白天面馆营业晚上虾店开张。
这种玩法既节省了选址、装修的时间省了不少费用更享受了面馆原有顾客的关照。但前提是两者之间需要有一定的关联性如同样都是小吃这样才不会影响双方的形象。
方法三:上门式
没钱守株待兔那就主动上门特别是现在外卖平台这么发达不用店铺照样也能做。在一些地方不少人在创业的前半年并没有店面都是在用私厨来做外卖。
装修篇
方法一:限额法
店面可以转租员工可以遣散。唯有装修是彻底的投入没办法收回成本而且装修是个无底洞不见完美只有窟窿。
同样是100多平方米的店铺有人花了200万有的人花了20万而有人只花了2万。。。给装修额限个数反倒可以激发你的灵感。
方法二:噱头篇
往往吸引眼球的不是豪华的装修而是出其不意的创意。机器人服务员是买不起了但去美院找几个学生涂涂鸭弄点个性又装逼的玩意也是一条计啊。
方法三:旧货篇
很多人骨子里都是喜新厌旧的创业更是如此为讨个好意头什么东西都要新的。这真的很浪费钱还不如去58是旧货市场淘点旧货反倒能伪装出一些文艺气息。
……
是不是有点头绪了?对于刚创业的人来说巨额的投入有可能打水漂。不必一开始就走传统路线死要面子整一套豪华装修雇几个员工等等这对我们来说风险太大了。