烧烤 店所有的店都可以吗？

如今天气越来越热晚上约几个朋友吃一顿烧烤SEO排名服务晚上约几个朋友吃一顿烧烤喝些啤酒能够给忙碌的身体带来许多的惬意。据统计在中国朋友聚餐平均每人消费在30-40元之间而吃烧烤的人均消费为55元左右这说明烧烤的人均消费远远高于其他消费这也为烧烤这个行业带来了很大的投资机会。今天小五师傅就以一名学员开的烧烤店作例分析一下烧烤店的成本与利润。

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1、固定投入：

根据学员张老板的叙述他的店开支最大的就是房租与人力房租是大概30平方的街边门面房门前带有大约80平方的空地月租为5000元。店里雇佣了5名服务员每人每月的劳务费平均为2800元人员开支总共为14000元。烧烤炉具200元左右桌椅20套共2000元左右餐盘50个共500元。固定项投资为2700元左右。水电费每个月2000千元左右。

张老板说在烧烤旺季木炭每天要消耗6箱需要花费180元竹签子能用上十三四捆每捆100根需要花费70元左右一次性筷子需要200到250根费用约为20元烤肉的调料用的孜然粉、辣椒粉、盐和味精烤蔬菜用的是以甜面酱为主料调制好的酱料这些调料每个月需要花费大概为1000元左右这些除食材外所有消耗品每天的开销为300元左右。

3、食材与利润

说到食材张老板感叹道现在的肉串利润不高了主要靠走量有些烧烤摊为了高利润一斤羊肉能穿出40串有的甚至穿出50串来。张老板还说肉类产品中鸡肉类的利润相对高一些依烤鸡腿来说成本价每串2.5元左右零售6元/串。毛利润有2倍多鸡胗、鸡脆骨也差不多点单率也比较不错。利润率最高的是蔬菜蔬菜也是许多客人必点的配菜就拿韭菜来说烤韭菜的单价为1元/串而每串的成本不到2毛钱毛利有7到8倍。有些蔬菜毛利能达到成本的10倍以上。最后说说饮品一般烧烤的饮品有白酒啤酒饮料其中的利润也是非常的高就拿啤酒来说进价2元到5元不等售价6元到10元。毛利润也有2倍多。

实例分析烧烤店利润谈谈烧烤店注意事项

从以上分析我们可以看到烧烤店的毛利很高但是烧烤店的淘汰率还是高达70%活的滋润的不足3%这又是为什么内容来自sEo-6.com呢？根据与张老板进一步的深入了解得出了以下结论

1、门槛低竞争激烈SEO排名服务竞争激烈有几万元就能开一家烧烤店。

2、时效性烧烤店的生意一般都是夏天火爆冬天清淡并且只能在晚上开始营业很多人就是受不了长时间的熬夜选择脱离这个行业。

3、成本增高随着各个城市对环境的治理很多小摊都被取缔只能转到室内面积小了房租成本需要成倍的增加。

所以开烧烤店也不是想象的那么简单想开店的朋友一定经过仔细的考察与充分的准备。

实例分析烧烤店利润谈谈烧烤店注意事项

下面是小五师傅给已经准备好要开店的朋友的一些注意事项：

1、前期的市场考察

开店前切莫着急行事先对当地的餐饮市场考察一番有条件的可以找当地的开过店的朋友聊聊多听听他们的意见。

2、写个计划书

做生意一定好仔细分析行业相关的信息写计划书是最方便的方法内容包括：竞争情况、消费群体、经营方式、选址需求、同行爆品、成本分析、利润分析、长期发展、冷淡经营、撤退时机等

3、店铺的位置的选择

烧烤店应选择在工厂、商业繁华区、写字楼、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方这样才能保证有充足的客源。如果一时无法找到理想的店面一定要有耐心持续寻找千万不要将就而行。

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