在外旅游的时候遇到一些价格实惠的自助餐店都会在那大吃一顿。不过网站排名都会在那大吃一顿。不过至今我也想不明白自助餐那么便宜老板还有钱赚?
相信很多人与我一样想自助餐菜品品种多还有水果点心还有饮料瓶酒。随便你吃管饱。
直到今天遇到一位做餐饮的朋友向他请教了这个问题终于解开了我的疑惑知道那些自助餐店不倒闭还有钱赚了。
首先老板比你精明不会做亏本买卖!
他从几个方面入手就能做到你尽管吃他尽管数钱即可。
第一:开源节流
开源就是不怕你来吃而且希望更多的人来吃最好排队等候更好。这样就将各种成本降低分摊了。
节流就是自助餐装修简单seo优化最好排队等候更好。这样就将各种成本降低分摊了。
节流就是自助餐装修简单能省不少钱;其次厨师、服务员不用那么多减少了工资费用成本;最关键的是采购食材SEO-6.com的时候尽量采购那些价格不高的加上采购量大食材成本很低的。
第二:尽快让你吃饱
自助餐店里都有饮料水果甜品炒饭;这些都是利润很高的食物。大多数人一开始都会先吃这些等到真正开吃的时候已经吃不了多少了。
第三:嘴巴大喉咙小
很多人在没去吃自助餐之前都决心要吃到扶着墙进去扶着墙出来。实际上老板知道人的嘴巴大喉咙小没几个人吃到这样。大多数人都会控制自己的食量不想肥胖不想吃的撑到去医院。