水果生意拿货的技巧

采购经验丰富的水果店老板或者资深采购员往往都有一套自己的采购标准。以下是大咖分享的水果采购验收标准可供刚入行的老板和采购员参考！

对于水果店来说采购是保证商品质量与价格的最重要的环节销售是保证店铺获利的必要手段。那么作为至关重要的采购环节水果店应该注意什么呢？

自古兵法有云：“知己知彼百战百胜知彼知己百战不殆”。充分的了解自己的竞争对手充分的了解自己的目前客户对品的认可程度、购买欲望以小六SEO（sEo-6.com）及购买能力和各方面因素可能带来的影响等等是使自己立于不败之地的前提那么我们主要给自己哪几方面“把把脉”呢？

价格是采购前最注意的事项顾客对我们的要求永远是“物美价廉”所以采购前一定要先做市场调研有调研才有发言权。调研的方法就比较简单了去周围的水果店、超市多走走看看和小区居民聊聊天关系近了想知道什么就容易的多。切勿盲目切勿道听途说一定要理性地看待这样才能做到有的放矢、对症下药。

订货量在很大程度上取决于前期的调研数据和采购员的经验和店内的销售情况作出的。其中这几种情况必须考虑到：这些因素在一定程度上都影响着进货量的多少进货量把握的准确与否同样是水果店经营成败的关键之所在特别是水果属于生鲜这一类特殊的商品有很容易就腐败的特点因此人们对此类商品讳莫如深这种特殊情况下如果计算不准确势必会造成“量太大难消化量不够肠胃瘦”的结局所以切忌好大喜功盲目虚夸。

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