人生鲜柜为啥做不起来

无人智能菜柜为何不足一年就撤场

回应：撤点是更新合作方式 观察：生鲜电商千亿规模如何深挖

9月1日SEO排名服务为消费者提供24小时不间断取菜服务。

9月1日读者反映上述智能菜柜已悉数撤走“是不是运营模式出了问题?”

【探访】 7组智能菜柜已在6月撤走

“撤走几个月了你不问我都没注意呢。”被问及智能菜柜的摆放位置书香名邸小区住户刘阿姨有些惊讶。她回忆智能菜柜进入小区后在6栋入口、1栋快递收发点等位置摆放了7组菜柜“团长将我们拉进群每天在群里发优惠产品咨询购买后从智能菜柜中取货。”

“有葡萄、猪肉、粮油好几十种东西卖相比起小区里的社区团购品牌智能菜柜售卖的产品不具备价格优势。”刘阿姨直言智能菜柜的不辞而别未能影响小区住户买菜的便民程度“小区里有兴盛优选、美家、考拉、锦致生活共4种品牌的社区电商买菜方便得很”。

【回应】 撤点是更新合作模式

“2018年10月‘智农鲜柜’进入试点阶段在书香名邸和山水庭院小区投放十余台智能菜柜用来测试交付成本、订单量等数据。目前山水庭院小区的智能菜柜可达到每台每日200元的收入。”“智农鲜柜”创始人李书华介绍撤走书香名邸小区的菜柜主要是负责配送的“团长”要求顾客到店取货以增加门店其他商品的销量违背了智能菜柜“送货到柜”的初衷。

他表示“经过一年的数据测算和模式更新我们现在更青睐与供应链直接合作形成‘基地直配、预售柜取’的销售模式。”

李书华介绍8月底公司与万科物业达成深度合作将以前智能菜柜向小区物业支付场地费的合作模式改为产品利润分成已在万科魅力之城小区投放近20台智能菜柜“我们即将与绿城、龙湖签署合作协议网络游戏“我们即将与绿城、龙湖签署合作协议智能菜柜今年底将进入北辰三角洲、潇湘奥林匹克花园等小区。”

【数据】 生鲜电商规模SEO-6.com突破千亿

值得一提的是瞄准买菜这件小事的公司并不止“智农鲜柜”。2019年互联网菜场的火苗被点燃资本纷纷入局期待探索出与菜市场亲密接触之道从而激发出新一轮消费需求。

据不完全统计随着饿了么、美团、盒马新业态“盒马菜市”相继入局长沙已有近10个垂直电商加入卖菜这门“小生意”。从经营模式划分长沙已有苏宁小店这样的前置仓、到家模式;也有兴盛优选的社区拼团模式。

生鲜电商市场规模到底有多大?易观发布的《中国生鲜电商行业年度综合分析2018》显示2017年生鲜电商市场交易规模为1418亿元。易观分析认为2018-2020年生鲜电商市场复合增长率达49%2020年线上市场渗透率达21.7%。

【观察】 社区菜场还是供应链争夺战

三湘都市报记者观察发现线上菜场玩家的不断加入生鲜行业已形成由农贸市场、生鲜超市、线上电商、社区团购相互配合、相互竞争的局面。

此外不少业内人士均认为若售卖高频的生鲜商品应争取做到物流效率和价格竞争力兼顾。“线上菜场这一细分市场的竞争更是商品供应链和渠道比拼在未来的竞争中规模化的采购会更有优势。”湖南社区生鲜连锁品牌负责人赵先生表示。

对于线上菜场的发展阿里巴巴则有不同的打算。本地生活服务平台“口碑”负责人认为接入外卖平台不仅意味着渠道的拓展更重要的是利用平台大数据来指导进货、库存管理和销售并对用户精准画像进行针对性的营销。

记者手记

“卖菜”要学会看碟下菜

2000年华哥(化名)花费6万元买下人生中第一辆面包车告别马路摊贩的露天卖菜模式成为长沙荷花池生鲜市场第一批入驻的经营户。随着菜市场摊贩相继“触网”华哥也成为了一名线上卖家。

“生活在进步我们这种小摊贩也要不断学习。”华哥看了手机上的订单后表示“现在进货不能按老思维了要考虑网店销量有时候还要按照要求把肉切好送过去。”

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