实用的餐饮营销小点子

随着餐饮店的日益增多发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好价格也不高网站制作建设价格也不高但就是生意不好。

所以一开始的营销方案显得特别重要营销不只是为了让更多人的知道你的店更重要的是留住你的顾客最后要让顾客成为你的“粉丝”。

下面是我根据小餐饮店的实操经验跟大家分享一下餐饮店营销方案：

免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验免费退换等服务大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传如果对自己的产品有足够信心你还怕顾客下次不会再来吗目前有很多餐厅开业推出免费产品。

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核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用也就是所谓的锅底免费菜品收费。

还有很多卖炒菜米饭的打着米饭管饱的旗号其实也是核心产品免费菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉如果用好了就能起到促进生意的作用。

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免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大味道过得去的但不是最好的菜品一般凉菜较多让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

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推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品这个主打菜品定价要低点但是要有利润味道要好把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

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特色菜品

除了要有主打菜还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一如何去做？

（1）设立五大特色菜以成本价出售

（2）菜品推荐在店口设展示牌上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

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幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天制定一个幸运单号点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

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在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动比如六一当天三人同行儿童免费教师节老师免费等等。

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利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台例如抖音想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

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可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候看见多人排队的店他们会觉得这么多人选择一定不会太差于是他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

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定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数我们会看到很多价格为9.9的商品9.99元和10元看起来区别只有一分钱给人的感觉前者更亲民会让消费者觉得产品的价格只有1位数这是非常经典定价策略。

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商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元套餐一起点只需要19元。

你就会觉得只要花2.5元就能吃一个薯条是不是觉得特别划算？

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