餐饮业如何吸引顾客，餐饮店吸引人气的方案

说到最近内地娱乐圈最火的人你第一个想到谁?反正我想到了段子手里唱歌最好的唱歌里段子写得最好的网站品牌推广唱歌里段子写得最好的薛之谦。

没想到你是这样的指示牌!不过这很薛之谦。现在各种各样的餐厅这么多五花八门怎么才能在餐饮界有立足之地怎么才能在一群妖艳贱货中成为一朵遗世而独立的白莲花“心机”不可少!如今这世界人人都是颜控。一家独特的餐厅对顾客的吸引力远大于一般餐厅。装饰、服务、餐桌布置、菜品甚至是指示牌都充满了深深的套路吸引着顾客的侧目毕竟现在已经是无拍照不吃饭的时代了。

吃饭拍照发朋友圈已成定律。其实这对餐厅来说是一件好事给顾客制造拍摄点或者协助顾客拍出好看的照片也能起到餐厅的宣传目的。有些餐厅会在门口摆一些人偶供顾客合影有的餐厅还为顾客营造滤镜的感觉。(详见嘟嘟餐饮观察《饭前文章来自SeO-6.com拍照会死吗?会!》)

顾客普遍都有“从众心理”认为人气比较旺的餐厅味道更好。这时落地玻璃窗就很重要了。有些餐厅吼真是心机婊中的战斗机!他们在安排顾客就餐时优先将美女顾客安排到靠近玻璃的座位临窗而坐这就像是“活招牌”提升来往路人的人气印象分。

当然观察入微、贴心至极的服务更是提高顾客好感度的心机所在某连锁火锅店在服务这点上真是做到了极致很多用完餐的顾客都感慨比男朋友还贴心!用餐高峰期需要排队时在餐厅内特别设置了供顾客等位的区域提供免费的瓜子、水果、饮料、点心还有打发时间的书籍、杂志、电脑、扑克甚至是擦鞋和美甲。有如此贴心的服务多久我都愿意等。打温馨牌也是必杀技如果你点得多了会非常亲切的提示你少点些;如果你一个人用餐会亲切的陪你聊天;就是简单的几句问候你就会觉得哇塞这家店真是太贴心了!

一个上档次的餐桌布置也会提起就顾客的就餐欲望在餐桌 上摆上一些蜡烛或者精致的摆件供顾客赏玩即可以使餐厅显得有品位也可以缓解顾客对于等餐的不耐烦。有餐厅就在桌上摆放沙漏计时当你点完单服务员便 会拿出一个沙漏放在你面前沙漏从上到下需15分钟时间在这15分钟时间里菜会上齐要是沙漏滴完还有菜没上就免费赠送。不仅让顾客安心餐厅还能 留住回头客。

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