餐饮怎样吸引顾客进店，饭店搞什么活动最有效

餐厅不少餐厅老板可能都有这样的困惑明明门口人流量很多但是进店的营销客人却很少。到底如何才能将路过的顾客吸引到店里呢？其实ppc竞价排名但是进店的营销客人却很少。到底如何才能将路过的顾客吸引到店里呢？其实你需要有一些“诱客”小妙招。

餐厅最大的特色就是菜品那么如何用菜品吸引顾客呢？

之前很多餐饮人说到用食物的香味吸引来往的顾客这个临街店铺是可以做到的。因为现在对于餐厅卫生方面要求增加当街烹饪不现实因此餐厅可以用新奇的方式来体现。

2、醒目的招牌闪亮的店面形象

许多门店存在的问题主要在两个方面：缺乏醒目的标志。

一个大大的黄色M顾客在很远的地方就可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱顾客知道那是一家理发店。然而现实中很多店老板不太注重招牌的作用。

混暗的灯光。顾客就像飞蛾一样具有趋光性愿意到明亮干净的店里去逛逛。如果一家店灯光昏暗店老板是省电费了但失去了不少顾客。

因此餐厅要想吸引顾客门店形象一定要做好。比如一家卖蟹的餐厅门头上设计了一只大蟹远远的就会被顾客看到。还有卖小龙虾、卖牛蛙同样会摆放食材的卡通形象在门店这样不但点明了自己的特色而且会给顾客留下深刻的印象。

3、利用顾客好奇心

美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶上面写着大字：“不许偷看！”顾客伸头去看看到啤酒桶里放着一块牌子上面写着：“本店啤酒6折促销欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。

还有一家叫五环餐厅的但是logo偏偏少了一环。很多经过的顾客看到了十分好奇有些会好心提醒老板你的logo少了一环有些则是觉得餐厅很有趣并进去体验。试过之后发现餐厅的出品和服务都很不错不知不觉就成为了回头客了。

4、用人气吸引顾客

有人说低头进去吃饭的一般都是老顾客；在餐厅门口东张西望的都是新顾客。什么样的餐厅能吸引到他们呢？最重要的还是人气。

很多人选餐厅都有这样的一个思路：人多的餐厅和排队的餐厅应该会比较好吃。如果两家相邻的餐厅一家坐满了人一家没有人相信很多人都会毫不犹豫选择了人多的一家。

因此餐厅要想吸引顾客上门要把最早进来吃饭的顾客安排在靠窗户的坐位上。这样可以暗示从马路上走过的顾客：我们店的饭菜好吃你看这么多的人在店里进餐快来尝尝呀。

5、店员热情招呼

对于犹豫不定不知道吃什么的顾客热情的店员往往能加快他们做决定。

比如同一层的餐厅每家餐厅都派了员工出来派传单大部分都是递过去就算了。但是有一家餐厅的员工却十分热情向你推荐了他们家的特色菜还有近期的优惠等你很有可能会选这一家餐厅。

如果你只是路过餐厅门口突然传来“欢迎光临xx餐厅”的声音只要你听见无论你是否停下脚步你对这家店已经有了印象。

热情的员工、周到的服务这些都是吸引顾客的“法宝”。

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