餐饮营销方案怎么写，餐厅经营分析哪些数据

所谓餐饮营销不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮促销活动北京建站公司同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮促销活动而更是一个完整的过程。

以下收集的50种餐饮企业促销方法主要内容包括：各类主题之夜、 文化活动链接、折扣优惠办法、趣味活动奖励、赠送纪念礼品等等以从各个方面来提高餐厅知名度增加餐厅营业额。当然不是所有的方法都适合消费人群仅供大家参考希望能帮到大家。

餐饮营销方案咋么写？集思广益开脑洞！50种餐饮企业促销方法！

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节假日活动(全球的、传统的与非传统的)

餐厅可利用全球性的节日包括传统节日与非传统节日举行活动吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如：中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等)非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。

2

特别纪念日

餐厅根据自身营销需求提前列出特别节日计划结合新菜品、节令特别菜品等“造节”如大众点评网推出的【517我要吃】吃货节等推出特别节日制订组织活动的计划。

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答谢日

餐厅根据自身情况将每年都有的“店庆日、店庆月、VIP答谢日”进行规划以庆祝的方式提升品牌友好度与知名度在顾客心目中形成持续影响力并相应设计一些纪念活动和小礼品。

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顾客特别日

根据不同客户职业、性别、年龄类型制定答谢特别活动日/周策划比如大学新生日（凭录取通知书）、教师答谢周、护士/医生、记者优惠日、女士之夜、设计师之夜……设法联系不同类型客户告知当天/周内来用餐可获得什么特殊优惠。

5

社会公益日

根据本地情况餐厅可设定特定的慈善日或转门策划特别活动如关爱环卫工人、慈善募捐、社会热点事件主人公帮扶（当天营业额/某菜品销售百分之多少捐助）……为餐厅提高知名度同时积极投身社会公益提升品牌友好度。

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二、文化活动策划

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厨艺学习/比赛

让厨师到餐馆来表演他的烹饪技术边做边教使对烹调有兴趣的顾客(女士较多)学到一点。做出的作品第一份免费请顾客品尝第二杯就要花钱买了。或组织顾客自愿报名参加比赛餐厅厨师教顾客做餐厅主打菜、新菜之类的活动并最终评比出前几名优胜者颁发相关奖证或其他优惠券奖品。

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与餐厅文化相关主题

餐馆举办一系列主题活动跟餐厅主营业务相关的文化例如墨西哥文化之夜、法国电影之夜……

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与体育活动链接

将就餐和观看或参与体育活动链接起来比如世界杯期间球赛直播并注意餐厅氛围布置在餐馆一角设置相关简易体育活动设备供顾客活动

9

电影或电视节目的主题餐会

根据本时段热度较高的电影或电视剧设置主题日活动或联系电视台电影院等机构合作举办粉丝会等活动进行聚餐。

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博采之夜

为提高顾客的兴趣特设立幸运之星等抽奖活动使顾客获得博采的兴趣。进行摇色子、猜鱼的重量……一类互动趣味博彩活动并设置丰厚奖品吸引顾客。

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与当地的慈善团体、教堂和俱乐部合作

餐馆与慈善团体合作可争取将慈善活动放在餐馆举行扩大影响费用由赞助商支持餐馆也可以作些贡献。可争取教堂与餐馆合作办婚礼仪式。可争取各种俱乐部来餐馆活动。

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主题式打扮

餐馆让服务人员着XX主题式打扮(服饰、鞋、装饰物)以形成某种风格的就餐气氛。或者英文网站优化以形成某种风格的就餐气氛。或者当天着白色/超短裙等特定类型服饰来店消费可特别享受XX福利优惠。

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