便利店和超市经营方法

目前各个大街小巷都能看到便利店便利店的云集造成了相互之间的竞争也加剧创业者也在思索着如何挖掘便利店销售潜力专业网站制作公司创业者也在思索着如何挖掘便利店销售潜力实现销售的稳步增长接下来谈谈便利店经营主们四个经营策略。

商品科学组合策略。经营便利店十分强调资源的有效利用便利店商品配置不当会造成顾客想要的商品没有不想要的商品太多所以商品组合是关系到便利店经营成败的关键创业者可以根据便利店目标消费群体的购买取向进行资源有效利用把商品分为即时消费品类为主、季节性消费品类（如冷饮类）、服务类为辅的商品类组合。

业态营销定位策略。针对便利店目标消费群体的差异性实行不同的营销策略：一方面在商品的选择上注重商品的品种和商品的价格实施独立的营销策略根据位置不同、消费群体不同实行营销定位策略有利于增加销售毛利率；另一方面便利店主应主动加强与供应商沟通利用供应商的资源在便利店开展促销原文seO-6.com活动提升便利店的市场竞争力。

便利温馨服务策略。都知道便利店的服务是至关重要的温馨的服务是树立便利店良好形象的重要途径。便利店树立良好的服务口碑实施优质的服务不断开拓新的服务功能不断满足目标消费群体的需求。

1、是否选择加盟

开便利店可以根据自己的实际情况选择加盟品牌或者自创品牌。如果自己有经验而且有进货渠道可以选择自创品牌。而新手最好还是先加盟品牌因为加盟可以获得价格低廉、品质优良的货源供应（甚至现在很多品牌连锁都带有配送的只需要网上下单就可送货上门）更可以享受公司定期举办的经营指导可以在便利店经营之路上少走很多弯路。

另一方面品牌的便利店公司凭借着大规模的集群开店高密度地占领了区域市场迅速地扩大了品牌在地区中知名度提高了宣传效果。与此相比小规模的连锁店和单店很难与之抗衡。与其将来被大规模的品牌效应所侵蚀还不如现在就改变旗帜加入其中。虽然说加盟一个品牌的便利店需要交纳一定加盟费。但是对比加盟之后的营业额攀升这一点费用还是微不足道的。

2、相对黄金选址

对于社区便利店而言黄金选址位置是距离社区约100—200米处最好位于社区周边的十字路口上因为十字路口的人流量大人们购物几率高特别是三四线城市的便利店这样更利于生存。

另外其选址环节还有一句顺口溜“三角窗占两面开在‘去路’更赚钱”。具体的意思是武汉seo培训开在‘去路’更赚钱”。具体的意思是便利店一定要把路口的角这样四个方向的顾客都能看到便利店；占两面指店铺两面都是玻璃窗这样更利于来往客人的关注其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍；最后一句是指便利店一定要开在下班的路上因为人们上班忙没有时间左顾右盼下班轻松了回家要吃饭就顺便买东西。这个方向选对了业绩至少可以提高30%。

3、掌握配货比

便利店经营技巧是每一个便利店投资者都应该知道的经营一家便利店需要了解店面最佳配货比。社区便利店合理的产品配货比例是水、饮料、休闲食品类约占比40%烟约30%其它约30%。其中烟、饮料等是重要的利润来源大约占到总利润的60%以上。

此外由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右）针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点因此从商品的选择上要注重创新与更新结合时尚主旋律。

经营得比较好的便利店一般的毛利都在15%-20%左右。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则价格比一般大型超市高10%左右而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品商品周转快库存也就相对减少而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。

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